Warning: include(/home/content/e/l/g/elgaucho2/html/templates/config.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/content/29/2879929/html/index.php on line 15

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/content/e/l/g/elgaucho2/html/templates/config.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/php5/lib/php') in /home/content/29/2879929/html/index.php on line 15

Warning: include(/home/content/e/l/g/elgaucho2/html/modules/mod_poll/file.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/content/29/2879929/html/index.php on line 18

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/content/e/l/g/elgaucho2/html/modules/mod_poll/file.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/php5/lib/php') in /home/content/29/2879929/html/index.php on line 18

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home/content/29/2879929/html/index.php:15) in /home/content/29/2879929/html/libraries/joomla/session/session.php on line 423

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/content/29/2879929/html/index.php:15) in /home/content/29/2879929/html/libraries/joomla/session/session.php on line 423

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/content/29/2879929/html/index.php:15) in /home/content/29/2879929/html/libraries/joomla/session/session.php on line 426
Receta de Yogurt Casero

Receta de Yogurt Casero

Imprimir

La receta de yogurt es muy sencilla de preparar y permite elaborar un delicioso yogurt casero. Este yogurt es un derivado lácteo muy sano y nutritivo y suele gustar a todo y especialmente a los niños además, con el yogurt se pueden realizar otros platos y recetas muy ricos y apetitosos.

Ingredientes para 6 yogures:

  • Leche entera :1 litro
  • Yogurt natural o desnatado: 1 unidad


Preparación:

Tiempo estimado:? 8 horas aproximadamente

  • Se pone la leche en un cazo y se calienta hasta alcanzar los 85-90 grados y se mantiene en esta temperatura durante 5 minutos evitando que llegue a hervir
  • A continuación se deja enfriar hasta que alcance los 40-45 grados. Es importante realizar todo este proceso para evitar que queden bacterias vivas que puedan estropear el yogur
  • Cuando la leche está tibia se pone en un recipiente de vidrio o de barro (que no sea metálico) y se le agrega dos cucharadas soperas de yogur natural (preferiblemente desnatado) y se remueve bien para que se disuelva
  • Se tapa el recipiente con una tapa o con un paño limpio (o una toalla limpia) y se deja reposar durante? 6 o 7 horas manteniendo la misma temperatura y evitando que se enfríe
  • Pasado este tiempo la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y su sabor es ligeramente ácido es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más
  • Cuando el yogur está listo desprende un suave aroma láctico típico del yogurt. Entonces se pone en el frigorífico y listo
  • Una vez en el frigorífico el yogurt dura aproximadamente una semana pero poca gente puede resistirse a la tentación durante tanto tiempo

 

Receta publicada por tusrecetasdecocina.com